生チョコヴァローナ社のカライブとジヴァララクテを使用したガナッシュにディロントレヴューラム〈V.S.O.P〉で香りづけをしました。滑らかな口当たりと奥深い香りをお楽しみください。
＊24個入りと12個入り、2サイズのご用意があります。 |
アマンドフィアンティーヌローストしたスライスアーモンドとサクサクのクレープ生地をフランス産ミルクチョコレートで一口サイズにまとめました。
ナッツの香ばしい香りとザクザクとした食感が楽しめます。 |
ノワゼットショコラ&アマンドショコラヘーゼルナッツとアーモンドをキャラメリゼしてフランス産のミルクチョコレートでコーティングしました。香ばしいナッツとチョコレートの程よい甘味の組み合わせが楽しめます。
|
トロワショコラ ヴァローナ社のイボワールをベースにした3種類のトリュフの詰め合わせ
〔 ほうじ茶〕 一番茶入りの高級茶を炭火焙煎した、ほうじ茶パウダーを使用。 香り高い風味が楽しめます。 〔 いちご 〕 フリーズドライのいちごパウダーとフレークを使用。 いちごの甘酸っぱい風味が効いています。 〔 抹茶とごま 〕 愛知県西尾産の抹茶を使用。 香ばしく煎った黒ごまが食感のアクセントになっています。 |
ゆず&オランジェット徳島産のゆずピールとフランス産のオレンジピールにそれぞれ
フランス産のホワイトチョコレートとダークチョコレートをかけて仕上げました。 ほろ苦い柚子とホワイトチョコレート、定番のオレンジとダークチョコレート、 それぞれの組み合わせをお楽しみください。 それぞれ単品でもご用意しております。 |
ブリュンヌショコラチョコレートとコーヒーの２層のムースの中にトンカ豆のブリュレと濃厚なキャラメル、ブロンドチョコレートを使用したフィアンティーヌを入れキャラメルのグラサージュで仕上げました
|
エクレールショコラアーモンド入りシュクレをのせたサクサクのシュー生地に、生チョコとパッションソースを入れヴァローナ社のチョコレートを使用したチョコクリームをたっぷり絞りました
|
ショコラフランボヴァローナ社のチョコレートを使用したシブーストとラズベリーのジャム、チョコレートとラズベリーのムース、ラズベリーのクリームを重ねました
|
